В 42 Видеосъемка вскипания перегретой жидкости на границе ее допустимого перегрева / Г. В. Ермаков, А. Л. Гурашкин, Е. В. Липнягов, С. А. Перминов // Письма в журнал технической физики. - 2009. - Т. 35, Вып. 23. - С. 70-76 : рис. - Библиогр.: с. 76 (12 назв.) . - ISSN 0320-0116
Кл.слова (ненормированные): ПЕРЕГРЕТЫЕ ЖИДКОСТИ -- ДОСТИЖИМЫЙ ПЕРЕГРЕВ -- ВСКИПАНИЕ Аннотация: С помощью видеосъемки впервые установлен факт гетерогенного вскипания перегретой жидкости на границе достижимого перегрева, где вскипание жидкости традиционно считается гомогенным. Таким образом, близость теоретической температуры перегрева к результатам измерений еще не является доказательством правильности теории, поскольку в опыте не выполняется одно из ее основополагающих положений - гомогенность вскипания перегретой жидкости |