Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 53/В 42 Автор(ы) : Ермаков Г. В., Гурашкин А. Л., Липнягов Е. В., Перминов С.А. Заглавие : Видеосъемка вскипания перегретой жидкости на границе ее допустимого перегрева Место публикации : Письма в журнал технической физики. - 2009. - Т. 35, Вып. 23. - С. 70-76: рис. - ISSN 0320-0116. - ISSN 0320-0116 Примечания : Библиогр.: с. 76 (12 назв.) УДК : 53 Предметные рубрики: ФИЗИКА Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перегретые жидкости--достижимый перегрев--вскипание Аннотация: С помощью видеосъемки впервые установлен факт гетерогенного вскипания перегретой жидкости на границе достижимого перегрева, где вскипание жидкости традиционно считается гомогенным. Таким образом, близость теоретической температуры перегрева к результатам измерений еще не является доказательством правильности теории, поскольку в опыте не выполняется одно из ее основополагающих положений - гомогенность вскипания перегретой жидкости Держатели документа: Центральная научная библиотека УрО РАН Доп.точки доступа: Ермаков, Г. В.; Гурашкин, А. Л.; Липнягов, Е. В.; Перминов, С.А.