574 Д 40 Джей, Джеймс М.. Современная пищевая микробиология : переводное издание / Д. М. Джей, М. Д. Лёсснер, Д. А. Гольден. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 887 с. - (Лучший зарубежный учебник). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 884-887. - Пер. изд. : Modern Food Microbiology / J. M. Jey, M. J. Loessner, D. A. Golden. - [S. l.], 2005. - ISBN 978-5-94774-920-5 : 937.50 р.
Рубрики: БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ--МИКРОБИОЛОГИЯ--УЧЕБНИКИ ДЛЯ ВУЗОВ ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА В ЦЕЛОМ ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ--КЛИНИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА Для заказа издания воспользуйтесь услугами МБА |