Л9 Т 34 Тёпел, Альфред. Химия и физика молока : переводное издание / А. Тёпел ; пер. с нем. С. А. Фильчаковой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 831 с. - Библиогр.: с. 811-823. - Предм. указ.: с. 824-831. - Пер. изд. : Chemie und Physik der Milch / A. Topel. - Gemany, 2004. - ISBN 978-5-904757-34-2 : 1500.00 р.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА В ЦЕЛОМ Для заказа издания воспользуйтесь услугами МБА |