Л8 Л 19 Лакиза, Наталья Владимировна. Пищевая химия : учебное пособие для вузов / Н. В. Лакиза, Л. К. Неудачина ; Урал. федер. ун-т им. первого Президента России Б. Н. Ельцина. - Москва : Юрайт ; Екатеринбург : Изд-во Уральского университета, 2017. - 184, [1] с. : рис., табл. - (Университеты России). - Библиогр.: с. 183. - ISBN 978-5-9916-9978-5 (Юрайт). - ISBN 978-5-7996-1914-5 (Изд-во Урал. ун-та) : 417.75 р.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА В ЦЕЛОМ--УЧЕБНИКИ ДЛЯ ВУЗОВ Для заказа издания воспользуйтесь услугами МБА |