Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Л8/П 24 Автор(ы) : Минзанова, Салима Тахиятулловна, Миронов, Владимир Федорович, Коновалов, Александр Иванович, Выштакалюк, Александра Борисовна Заглавие : Пектины из нетрадиционных источников. Технология, структура, свойства и биологическая активность : монография Выходные данные : Казань: Печать-Сервис-XXI век, 2011 Колич.характеристики :221 с Коллективы : Ин-т орган. и физ. химии им. А. Е. Арбузова Казан. науч. центра РАН ISBN, Цена 978-5-92383-038-3: 200.00 р. ГРНТИ : 65 ББК : Л848 + 541.633.5 Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА-- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА В ЦЕЛОМ ХИМИЧЕСКИЕ НАУКИ-- ХИМИЯ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ-- ХИМИЯ ПОЛИМЕРОВ Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1) Доп.точки доступа: Минзанова, Салима Тахиятулловна; Миронов, Владимир Федорович; Коновалов, Александр Иванович; Выштакалюк, Александра Борисовна; Миронов, В. Ф. \отв. ред.\; Ин-т орган. и физ. химии им. А. Е. Арбузова Казан. науч. центра РАН