Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Л8/Б 94 Автор(ы) : Бхуниа, Арун Заглавие : Патогенные микроорганизмы пищевых продуктов : монография Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2014 Колич.характеристики :342 с.: ил. Разночтения заглавия :Загл. обл.: Патогенные микроорганизмы пищевых продуктов. Бактерии. Вирусы. паразиты. Токсины морепродуктов. Микотоксины. Иммунитет Перевод издания: Bhunia, A. K. Foodborne Microbial Pathogens. Mechanisms Pathogenesis. -S. l., 2008 Примечания : Библиогр. в конце глав. ISBN, Цена 978-5-905757-54-0: 1100.00 р. ГРНТИ : 65 ББК : Л80-14 Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА-- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА В ЦЕЛОМ Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1) Доп.точки доступа: Горожанкина, И. С. \пер.\; Широков В. Д. \пер.\; Bhunia, A. K.