Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 57/Т 93 Автор(ы) : Тырсин, Юрий Александрович, Кролевец, Александр Александрович, Чижик, Андрей Станиславович Заглавие : Витамины и витаминоподобные вещества : учебное пособие для вузов по направлению "Высокотехнологичные проиводства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения" Выходные данные : Москва: ДеЛи плюс, 2013 Колич.характеристики :202 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 198-200 ISBN, Цена 978-5-905170-19-5: 742.83 р. ГРНТИ : 31.27.35 ББК : 570.725.32я73 Предметные рубрики: БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ-- ОБЩАЯ БИОЛОГИЯ Экземпляры :кх(1) Свободны : кх(1) Доп.точки доступа: Кролевец, Александр Александрович; Чижик, Андрей Станиславович