К 60 Колесов, В. М. Сравнительная характеристика белков зерновых культур по химическим и физико-химическим показателям ; В. М. Колесов ; [ред. Д. И. ГОльдберг] ; Том. мед. ин-т / В. М. Колесов ; ред. Д. И. Гольдберг ; В. М. Колесов ; [ред. Д. И. ГОльдберг] ; Том. мед. ин-т. - Томск : Изд-во Том. ун-та, 1961. - 45 с. : ил. - Библиогр.: с. 41-46. - 0-21
Кл.слова (ненормированные): БЕЛКИ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ПРОЛАМИНЫ -- ГЛЮТЕНИНЫ |