К 726 Костычев, С. П. Избранные труды по физиологии и биохимии микроорганизмов. - М. : Изд-во АН СССР, 1956 - . Т. 1. - 354 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-25 и в конце ст. - 21-45 р.
Кл.слова (ненормированные): МИКРООРГАНИЗМЫ -- ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ -- БИОХИМИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ -- БРОЖЕНИЕ -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- ДРОЖЖИ -- УКСУСНЫЙ АЛЬДЕГИД -- АЛЬДЕГИД УКСУСНЫЙ |
П 19 Пастер, Л. Исследования о брожениях ; Луи Пастер ; пер. с фр. под ред. и с коммент. Г. Л. Селибера ; с прил. ст. К. А. Тимиряжева "Луи Пастер" / Л. Пастер ; ред. Г. Л. Селибер ; коммент. Г. Л. Селибер ; предисл. К. А. Тимирязев ; Луи Пастер ; пер. с фр. под ред. и с коммент. Г. Л. Селибера ; с прил. ст. К. А. Тимиряжева "Луи Пастер". - М. ; Л. : Сельхозгиз, 1937. - 487 с. : ил. - (Классики естествознания). - Библиогр.: с. 448-465. - Указ. имен, предм.: с. 464-484. - 30-00 р.
Кл.слова (ненормированные): МИКРООРГАНИЗМЫ -- БРОЖЕНИЕ -- ПИВО -- УКСУС -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ -- МАСЛЯНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ |