В докладе представлены результаты определения остеологического материала из раскопок территории, отводимой под приспособление объекта культурного наследия под здание торгового назначения с подземным паркингом и реконструкцией зеленой зоны по адресу: г. Екатеринбург, ул. Вайнера, 9 - пер. Театральный, 6 - пер. Банковский, 2. На основе анализа делаются выводы о типе хозяйства и диете населения города в XIX - начале XX в. The paper presents the results of the determination of osteological material from excavations of the territory allocated for the adaptation of a cultural heritage site for a commercial building with underground parking and reconstruction of the green zone at the address: Ekaterinburg, Vainer s street, 9 Teatralny lane, 6 Bankovsky lane, 2. Based on the analysis, conclusions are drawn about the type of economy and the diet of the city’s population in the 19,h century.