Представлены современные сведения о составе, структуре биомембран. С физической точки зрения объяснены свойства, барьерная и транспортная функции клеточных мембран. Книга предназначена для физиологов, биофизиков, криобиологов, микробиологов, медиков, ветеринаров, ботаников, применяющих различные физические воздействия, особенно низких и ультранизких температур, на биологические системы.