Микитюк В. П. Диффузионные процессы в мукомольной промышленности Урала (вторая половина XIX - начало XX в.) / В. П. Микитюк // Диффузия европейских инноваций в Российской империи : материалы Всероссийской научной конференции, г. Екатеринбург, 10-11 ноября 2009 г. - Екатеринбург : Банк культурной информации, 2009. - С. 267-277.