В монографии рассмотрена динамика гормональных, метаболических параметров у жителей Европейского Севера в условиях пищевых и гормональных нагрузок в зависимости от продолжительности светового дня и широты проживания (65-66° и 69-70° с.ш.). Получены новые данные о взаимосвязи гормональных и метаболических процессов при адаптации к комплексу специфических климатогеографических факторов Севера в разные периоды года. Результаты исследования служат научной основой для разработки программ диетической терапии, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, дислипидемий и нарушений обмена веществ. Представленные материалы могут быть использованы в научных исследованиях в области физиологии, экологической медицины, в учебном процессе на кафедрах биомедицинской химии, нормальной физиологии, биологии и на курсах подготовки врачей факультета последипломного образования. Монография адресована руководителям и специалистам сферы здравоохранения, широкому кругу ученых, преподавателям вузов, аспирантам, студентам, а также лицам, интересующимся проблемами охраны и укрепления здоровья населения Севера.