Описывается экспериментальная установка для исследования взрывного вскипания электролитов в канале с открытой поверхностью на примере раствора КОН в воде. Использован метод джоулева разогрева электропроводной жидкости импульсом тока. Приведены основные характеристики установки, фотографии момента вскипания раствора в канале ячейки. Проведен расчет температуры вскипания жидкости в среднем сечении канала и обсуждены причины снижения температуры перегрева.