Сборник посвящен теоретическим и экспериментальным исследованиям явлений, возникающих в жидких системах с поверхностями раздела в результате либо взаимодействия сред на этих поверхностях, либо внешнего по отношению к ним воздействия различных силовых полей - вибрационного, электрического или магнитного. Рассматриваются плоские слои несмешивающихся жидкостей, а также капли одних жидкостей в объеме других. Изучаемая проблема заключается в определении формы поверхности раздела, изотермических и неизотермических равновесных состояний жидких систем, исследовании их устойчивости и структуры возникающих течений. Учитывается зависимость поверхностного натяжения от температуры и концентрации поверхностно-активных веществ. Приводятся результаты исследования влияния конвекции на границу раздела фаз, формирующуюся в виде фронта в ходе химической реакции. Для того чтобы исключить явления термогравитационной природы при изучении особенностей конвекции, связанной с поверхностными силами, в большинстве статей сила тяжести не рассматривается. This collection involves theoretical and experimental studies on phenomena observed in liquid systems with interfaces arising either from media interaction on these interfaces or from force fields external to them, i. e. vibrational, electric and magnetic. The plane layers of immiscible liquids and the drops of one liquid in the other are a matter for scientific enquiry. The problem under discussion deals with defining the interface configuration and isothermal and nonisothermal equilibrium states of liquid systems. The stability of these systems and the structure of generated flows is also investigated in the context of this problem. The dependence of surface tension on temperature and surfactant concentration is taken into account. The results of an investigation into the influence of convection on the interface being formed as a front in the course of chemical reaction are available. In order to eliminate phenomena of thermogravitational origin in studying the peculiarities of convection related to surface forces, most authors ignore gravity. All papers presented in this collection were supported by a grant from the Russian Foundation of Basic Research.
