В работе на большом фактическом материале рассмотрены анатомо-морфологические и функциональные особенности клубнеобразующих растений и их специализированных побегов. Разобраны вопросы фото- и термопериодического контроля процессов клубнеобразования и цветения видов родов Solatium и Helianthus. Дан анализ гормональной зависимости цветения и клубнеобразования. Обсуждены механизмы ростовых ориентаций и роль фитохрома в поддержании гипогеодиатропной ориентации роста столона. Исследована морфофизиология клубня как специализированного органа запасания углерода. Проанализирована связь урожая клубней с фотосинтетической деятельностью растений. Показана роль подземных побегов в эволюции и расселении клубнеобразующих растений, их практическом использовании. Для биологов-фитофизиологов, научных работников и специалистов. Anatomic, morphological and functional features of tuber-forming plants and their specialized shoots have been studied on a large factual material in the work. The items of photo- and termoperiodic control of tuberization and flowering of genera Solanum and Helianthus species have been investigated. Hormonal dependence of flowering and tuberization is analyzed. Growth orientation mechanism and the role of phytochrome in stolon growth hypogeodiatrope orientation have been discussed. Morphophysiology of a tuber as a special organ of carbon reserve has been investigated. Connection between tuber crop and plant photosynthetic activity has been analyzed. The role of underground shoots in distribution of tuber-forming plants and their practical use have been shown. The book can be interesting for biologists, phytophysiologists, scientists and students.