фазовых переходов в стали 12Х18Н10Т с низкой энергией дефектов упаковки (ЭДУ), определяющей характер структурных превращений от исходного крупнозернистого к конечному субмикрокристаллическому (СМК) состоянию. Методом просвечивающей электронной микроскопии (ПЭМ) установлено, что образование деформационной СМК-структуры идет через формирование двойников и дефектов упаковки большой плотности и полос локализации деформации, а также ячеистой структуры, образование которой обычно характерно для материалов с высокой энергией дефектов упаковки. Установлено, что сильная пластическая деформация вызывает радикальные изменения исходной структуры и приводит к формированию нанокристаллической структуры со средним размером кристаллитов 30 нм. Измерения микротвердости исследованных образцов стали 12Х18Н10Т показали, что упрочнение от исходного состояния достигает 2-2.5 кратной величины (~4.5 ГПа). Причем коэффициент деформационного упрочнения максимален на начальных стадиях деформации и падает до нуля при формировании наноструктуры.