Лужецкая А. П. О возможности использования технологических приемов для улучшения показателей безопасности в процессе приготовления конечного продукта / А. П. Лужецкая, Т. П. Буханова, О. А. Рыжик // VII Международный экологический симпозиум "Урал атомный, Урал промышленный". - Екатеринбург, 1999. - С. 89.