Учебное пособие подготовлено в рамках интеграции по актуальным научным проблемам, которые решаются в институте машиноведения Уральского отделения Российской академии наук и Карагандинском металлургическом институте Республики Казахстан. Цель учебного пособия - попытаться систематизировать литературные данные и результаты, связанные с экспериментальными исследованиями такого важного показателя технологических свойств металлов как сопротивление пластической деформации. Здесь подробно обсуждаются элементы математической теории эксперимента и методы статистической обработки опытных данных с целью более корректного моделирования сопротивления деформации в широком диапазоне значений термомеханических параметров применительно к различным задачам процессов обработки металлов давлением. При авторских исследованиях в качестве испытательной машины использовалась специализированная установка - пластометр кулачкового типа. Учебное пособие предназначено для студентов технических специальностей, аспирантов, инженеров-исследователей и научных сотрудников, специализирующихся в области технологии обработки металлов давлением.