На основе масштабно-структурной иерархии в работе рассмотрены структурные аспекты пластичности и разрушения сталей, совместное влияние на пластичность структуры и напряженного состояния, основные механизмы, контролирующие процесс разрушения сталей на микро- и макроуровнях. Изложены основные гипотезы феноменологических представлений о разрушении металлов при пластической деформации, приведены модели и экспериментальные методы исследований в механике поврежденности. Обобщены сведения о диаграммах пластичности и сопротивлении деформации углеродистых сталей. Предложены структурные модели формирования свойств ферритоперлитных и ферритомартенситных сталей. Обобщены результаты экспериментальных исследований разрушения и моделирования деформируемости сталей в некоторых процессах обработки давлением в целях снижения поврежденности и риска образования деформационных дефектов сплошности. Монография адресована научным и инженерно-техническим работникам, специализирующимся в области пластической и термической обработки сталей, а также может быть полезна студентам, магистрантам и аспирантам соответствующих специальностей.