В монографии дан анализ сложившегося уровня потребления продуктов питания и источников формирования продовольственного фонда, предложены методологические и методические подходы к определению конкурентоспособности сельхозпродукции. Определены место и роль различных социальных типов хозяйств в продовольственном обеспечении населения. Проанализирован складывающийся механизм финансирования капитальных вложений в поддержание и развитие продовольственного комплекса республики. Большое внимание уделяется методологическим и методическим основам построения ценовой и финансово-кредитной политики в АПК. Книга адресована специалистам в области агропромышленного производства, руководителям государственных и хозяйственных органов, преподавателям и студентам вузов.