Разрушение первичной структуры белков молока с образованием свободных протеиногенных аминокислот под воздействием импульсного пучка ускоренных электронов / А. С. Кривоногова и др. // Менделеевский съезд по общей и прикладной химии (XX, 26-30 сентября 2016 г., Екатеринбург). - Том 1. - Екатеринбург, 2016. - С. 446.