В монографии изложено современное состояние исследований структурных фазовых переходов порядок-беспорядок в нестехиометрических соединениях типа фаз внедрения. Приводится обширный экспериментальный материал по структуре и свойствам упорядоченных фаз, ближнему порядку и локальным смещениям атомов, рассматривается соотношение между ближним и дальним порядком в упорядочивающихся структурах. Изложены основы феноменологической и микроскопической теорий фазовых переходов в кристаллах. Приведены результаты определения каналов фазовых переходов порядок-беспорядок и рассчитаны функции распределения атомов внедрения в нестехиометрических соединениях. Подробно обсуждается метод функционала параметров порядка, предложенный для описания структурных фазовых переходов порядок-беспорядок. Применение метода проиллюстрировано расчетами атомного упорядочения в нестехиометрических карбидах переходных металлов. Обсуждается вопрос о влиянии атомного упорядочения на некоторые свойства нестехиометрических соединений. Монография рассчитана на специалистов, занимающихся теоретическими и экспериментальными вопросами фазовых превращений в твердом теле и работающих в области физики и химии твердого тела, физической химии.