Разработана физическая модель для математического моделирования межфазового взаимодействия на поверхности раздела фаз горячий газ–вода. Процессы тепломассообмена в двухфазных потоках протекают на поверхностях раздела фаз. Зависимости скоростей переноса массы и теплоты от свойств фаз и режимных параметров представляются на основе критериального уравнения Нуссельта. Решение гидродинамической задачи получено с помощью численного интегрирования системы уравнений неразрывности, Навье–Стокса и энергии методом контрольного объема. Уравнения сохранения дополняются источниковыми членами: уравнение неразрывности – массовой скоростью парообразования, уравнение энергии – теплотой межфазового взаимодействия. Результаты выполненных расчетов сравниваются с опытными данными.