На основе результатов собственных исследований авторов с привлечением литературных данных рассмотрено влияние многочисленных факторов - химического состава стали, режимов термической обработки, внешних воздействий - на количество остаточного аустенита в сталях и сплавах. Обсуждаются возможные способы получения разного количества остаточного аустенита, его влияние на механические свойства в промышленных и модельных сталях и сплавах. Рассмотрена роль остаточного аустенита в превращениях при нагреве стали, при обработке стали холодом и магнитным полем. Монография предназначена для научных и научно-технических работников в области физики металлов, металловедения и термической обработки сталей и сплавов на железной основе. Представляет интерес для инженеров заводских лабораторий и термических цехов, может быть полезна аспирантам и студентам.