Бачура О. П. Некоторые особенности питания русского населения городов Северного Урала (XVII-XX вв.) / О. П. Бачура, И. Н. Подопригора // Русские старожилы : материалы III-го Сибирского симпозиума "Культурное наследие народов Западной Сибири", (11-13 декабря 2000 г., г. Тобольск). - Тобольск ; Омск, 2000. - С. 457-460.